אחותי היקרה , מעיקר הדין מותר לאכול מצות מכונה רגילות , אבל חשוב שנבין
מדוע המצות המהודרות עולות יותר כסף.  ולא נחשוד את הבד"ץ בביזנס או
ברמאויות ח"ו. בנוסף חשוב שנבין שכל זמן שההורים הם אלה שקונים את המצות ,
לא שייך שנחמיר על חשבונם , מי שרוצה מצות מהודרות שיעבוד ויקנה לעצמו
מצות מהודרות ויאכל לעצמו. לכן אם את רוצה להדר ולקנות מצה שמורה
(ללילה הראשון) את מוזמנת לקנות לעצמך מהודר אבל לא לדרוש מההורים
להדר כשאין באפשרותם , או כשאינם ברמה הזאת כרגע.

מה כל כך מיוחד במצה השמורה?
א. הקמח מלא.
ב. הגידול הוא מקומי.
ג. החיטה שמורה במקום יבש ושמור.
ד. טחינת הקמח נעשית בפיקוח מיוחד ושמירה.
ה. הלישה מבוצעת בפיקוח משגיח מיוחד שנמצא במקום.
ו. כל תהליכי העריכה והאפייה נעשים בפיקוח מיוחד והשגחה.
ז. המצות האפויות ממויינות ונארזות בצורה מיוחדת.
ח, מתבצעת הפרשת חלה בכל אפיה.
ט, עושים הפסקה של העבודה תוך 18 דקות ומשביתים את הכלים המכונות, לשם ניקויין.
י, הניקוי כולל את המיקסר המערבל, משטח הבצק, מסלול הרידוד, משטח חלוקת המצות, הרשת המחוררת שלא יתפחו ויחמיצו, הגלגיליות המניעות את המכונות. את כל אלה יש למרק ולצחצח ולבדוק היטב במשך דקות ארוכות ויקרות כשהתנור ממשיך לפעול, והכל מבוצע על ידי צוות של שבעה פועלים ומשגיחים, הפרטים דלעיל אינם קיימים במצות כשרות רגילות. וכמובן שכל זה מייקר את ההעלויות פי ארבע ממחיר מצות רגילות. סתם שתדעו. לקריאת השאלה והתשובה כפי שמופיעה באתר של הרב מוצפי לחצו כאן: "כשרות המצה"

לסיכום: הבד"ץ לא סתם עולה הרבה כסף , הם באמת מהדרים בכל מה שקשור לאפיית המצות. מדובר בתהליך לא פשוט. מצות כשרות רגילות מותרות לאכילה בפסח, אלא שלכתחילה יש להדר ולהחמיר בכל הפרטים שהובאו לעיל כדי להינצל מכל חשש חג שמח.





.